Agneau en croûte de sésame, houmous de betterave, croquant de radis, jus d’agneau vinaigré
Niveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- filets d’agneau de 200 g chacun
- cl d’huile
- de beurre
- gousse d’ail
- branche de thym
- branche de romarin
- de sésame noir
- de sésame blond
- de pois chiches cuits
- de betterave cuite
- citron jaune
- de tahini
- cl d’huile d’olive
- pincées de sel
- tours de moulin à poivre
- de radis ronds
- de fond d’agneau
- cl d’eau
- cl de vinaigre balsamique
- de miel
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