Ratatouille med culotte af gris
Lækker culotte af gris med ratatouille. Simpel, men yderst velsmagende. Server retten med sprød salat og en parmesandressing.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Kilde: Smæk på smagen
Ingredienser
- culotte af gris
- tsk salt
- Peber
- fed hvidløg
- spsk olivenolie
- aubergine
- squash
- løg
- dåse flåede tomater
- kviste timian
- sprød salat
- spsk eddike, æble-, hvidvin- eller sherry
- spsk creme fraiche
- revet parmesan
- Vidste du at…
- Grisekød er blandt de kødtyper, der har det laveste klimaaftryk
- Det er et bedre kødvalg for klimaet. Få viden om grisekød og mere bæredygtig mad
- Kilde: Rådet for sund mad, Vejledning om brug af generiske klimaanprisninger og