春キャベツとエビのコンソメ炒め

旬の時期にぜひ作って頂きたいひと皿。柔らかくて食べやすい春キャベツは、シャキシャキの食感を活かした調理方法がオススメです。そのためには火を通し過ぎず、サッと手早く仕上げましょう。味付けもあえてシンプルにして、素材本来の味を楽しんでくださいね。

材料