Conejo en Salmì con Polenta
Coniglio In Salmì Con Polenta — ricetta di secondi a base di carne di origine Russia, preparata con coniglio, vino rosso e lardo. Procedimento spiegato passo passo con ingredienti, dosi e tempi reali.
- Raciones: 6
Fuente: MyItalian.Recipes
Ingredientes
- coniglio da 1400g
- de Vino tinto, corposo
- fetta di lardo
- gramos de azúcar
- bicchierino di rhum
- gramos de Harina
- gramos de cacao amargo, in polvere
- de crema para cocinar
- piezas de cebollas, tritata
- zanahorias al gusto
- gambo di sedano
- diente de ajo
- rametto di rosmarino
- rametto di timo
- foglia di alloro
- foglie di salvia
- foglie di basilico
- chiodi di garofano
- gramos de manteca
- gramos de aceite, d'oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- gramos de Harina de maíz, per polenta