Pretzel, la ricetta originale tedesca è solo questa | Buttalapasta

Vi sveliamo come preparare i pretzel con la ricetta originale tedesca a prova di assaggio, questi bretzel, come sono anche noti in patria, sono dei panini tipici della cucina tedesca dalla particolare forma a nodo d’amore, dal colore marrone intenso, con la superficie lucida, illuminata dai granelli di sale grosso. Sono morbidi e buoni con un particolare sapore, ottimi da mangiare da soli come snack o per accompagnare la birra, anzi il loro sapore salato aiuta a bere grandi quantità di birra, non a caso sono immancabili durante l’Octoberfest a Monaco di Baviera. Nelle birrerie e nei ristoranti tedeschi li trovate in cesti sulla tavola e tutti i fornai li vendono freschi. Ma potete sempre presentare in tavola i vostri pretzel preparati con questa ricetta originale per accompagnare le tipiche specialità tedesche come anche i tanti antipasti e secondi piatti italiani a base di carne. Inoltre sono specialissimi con le zuppe invernali, dovete assolutamente provarli!

• Porzioni: 10

Fonte: Butta La Pasta

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