Garbure
Cette potée de légumes et de viande est très complète ! Originaire de Gascogne, la garbure paysanne se déguste chaude et peut être servie en plat de résistance. La cuisson est assez longue, mais si vous en faites de bonnes portions, elle peut vous durer quelques jours et être réchauffée. Découvrez aussi la soupe de boeuf aux épices ou bien la soupe au chou rouge. Le ragoût de boeuf à la bière brune est un régal !
- Temps: 180 min
- Portions: 4
Source: Demotivateur
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Ingrédients
- de haricot blanc
- navet
- poireau
- carotte
- pomme de terre
- oignon
- gousse d'ail
- branche de céleri
- chou vert
- jarret de porc
- boîte de confit de cuisses de canard
- bouquet garni
- sel, poivre