Svíčková omáčka s karlovarským knedlíkem
1. Připravte základ omáčky: V kastrolu rozpusťte sádlo s 50 g másla (tuky by měly být vždy v poměru 1 : 1), poté přidejte nastrouhanou kořenovou zeleninu a…
- Čas: 90 min
- Porce: 6
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Sádlo 50 g
- Mrkev 2 ks
- Celer 1/2 ks
- Cibule 2 ks
- Petržel 1 ks
- Jablko 1 ks
- Cukr krupicový 150 g
- Hořčice plnotučná 2 plž
- Divoké koření 8 ks
- Tymián čerstvý 2 snít
- Kvasný ocet 150 ml
- Špek 100 g
- Hovězí zadní 1,5 g
- Bílé víno 100 ml
- Pepř
- Sůl
- Vývar hovězí
- Mouka hladká 50 g
- Citron 2 ks
- Rohlík 10 ks
- Smetana na vaření 350 ml
- Petržel hladkolistá
- Vejce 3 ks
- Máslo 230 g