chili sin carne
Envie d'un plat réconfortant et savoureux, mais sans viande ? Laisse-moi te présenter ma recette de chili sin carne, une version végétarienne du célèbre chili con carne. Ce plat est une explosion de saveurs, facile…
- Temps: 80 min
- Portions: 6
Source: Recette Végétarienne
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Ingrédients
- Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
- Oignon : 1 gros, haché
- Poivrons : 2 , coupés en dés
- Ail : 3 gousses, hachées
- Carottes : 2, coupées en dés
- Céleri : 2 branches, coupées en dés
- Champignons : 250g, émincés
- Tomates concassées : 800g
- Haricots rouges : 400g, égouttés et rincés
- Haricots noirs : 400g, égouttés et rincés
- Maïs : 200g
- Concentré de tomates : 2 cuillères à soupe
- Bouillon de légumes : 500ml
- Poudre de chili : 2 cuillères à soupe
- Cumin moulu : 1 cuillère à café
- Origan séché : 1 cuillère à café
- Laurier : 1 feuille
- Sel et poivre : au goût