Receta de pollo a la toscana
El pollo dorado aporta un fondo jugoso y ligeramente ahumado, que se integra con una salsa rica a base de crema de leche, vino blanco y caldo, logrando una textura sedosa y profunda. Los champiñones suman un toque terroso, mientras que los tomates secos y cherry aportan acidez y dulzor concentrado. La espinaca equilibra el conjunto con frescura, y el parmesano junto con la pasta redondean el plato con un perfil salino y reconfortante, típico de la cocina italiana.
- Raciones: 4
Fuente: Pollos Bucanero
Ingredientes
- pechugas grandes de pollo campesino de Pollos Bucanero
- cucharadas de aceite de oliva
- cebolla
- dientes de ajo
- cucharadita de páprica
- de champiñones
- de tomates secos
- taza de vino blanco
- taza de caldo de pollo
- taza de crema de leche
- taza de espinaca fresca
- taza de tomates cherry
- rama de tomillo
- de pasta
- cucharadas de queso parmesano
- cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto