Hvitvinsbrasert kjelår med purrekrem
- Tid: 30 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- stk kjelår à 1 kg
- litt Salt og pepper
- smør til steiking
- stk gulrøtter
- stk løk
- stk sellerirot
- stk kvaster timian
- stk flaske hvitvin
- stk purre
- ss smør
- dl fløte
- ts dijonsennep
- stk liten bunt gressløk
- Mandelpotetmos