Hasselback-Kartoffeln mit gereiftem Cheddar und Salsa
Eine Knolle mit Pfiff – unsere Hasselback-Kartoffeln mit gereiftem Cheddar und Salsa bringen den richtig großen Geschmack. Eine Backkartoffel mit fruchtig-mürbem Cheddar allein ist schon ziemlich aromatisch. Serviert mit einer Salsa aus halbgetrockneten Tomaten, frischem Knoblauch und Sardellen wird aus diesen Kartoffeln ein deftiges Hauptgericht.
- Portionen: 4
Quelle: castellocheese.com
Zutaten
- Kartoffeln
- Salz
- Wasser
- Zweige Rosmarin
- Gereifter Cheddar
- halbgetrocknete Tomaten
- dl Olivenöl
- Zehe Knoblauch
- EL Sherryessig
- Anchovis