Mute santandereano
Mute santandereano
- Tiempo: 120 min
Fuente: Colombia si sabe
Ingredientes
- Taza de maíz remojado
- Taza de garbanzos remojados
- Taza de arvejas fresca
- Libra de callo
- Cucharada de bicarbonato
- Zumo de 1 limón
- Huesos de costilla
- Cucharadas de hogao
- Libra de carne de cerdo en cubos
- Dientes de ajo picados
- Cucharadita de achiote
- Cucharadita de comino
- Libra de papa criolla picada
- Taza de zanahoria picada
- Aguacate
- Cilantro para acompañar