Insalata di trota salmonata

Ecco la ricetta dell’insalata di trota salmonata per i vostri piatti unici a base di pesce e verdure. E’ una ricetta decisamente semplice preparata con dei buoni filetti già puliti di trota salmonata, un pesce d’acqua dolce molto apprezzato dagli estimatori, con la caratteristica di avere le carni di un colore simile a quello dei salmoni, da cui deriva infatti l’appellattivo. Vi consiglio la rucola come base verde per quest’insalata, visto che il contrasto delle sue foglie amarognole e quasi piccanti si sposa bene al sapore dolce del pesce.

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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