Leichte Rinder- und Wurstburger mit eingelegtem Fenchel und Peperonata
Halb und halb 93/7 mageres Rinderhack und Jimmy Dean fettarme Schweinswürste mit eingelegtem Fenchel und Peperonata.
- Zeit: 72 Min.
- Portionen: 6
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- große Fenchelknolle, sehr dünn geschnitten
- Etwa 120 ml plus 15 ml Weißweinessig oder weißem Balsamico, geteilt
- Splenda, geteilt
- Salz und Pfeffer
- extra natives Olivenöl , plus mehr zum Beträufeln
- große Paprika , entkernt und gehackt
- rote Zwiebel, gehackt
- große Knoblauchzehen: 2 dünn geschnitten + 1 zerdrückt, geteilt
- Jimmy Dean fettarme Schweinswurst
- Rinderhack
- geräuchertes süßes Paprikapulver
- Fenchelsamen , mit der flachen Seite eines Messers zerdrückt
- Knoblauchpulver
- Zwiebelpulver
- frisch geriebener Salbei
- Butter / Can't believe it's not butter
- Ciabatta-Brötchen, aufgeschnitten
- geriebener Parmigiano Reggiano
- Eine großzügige Handvoll Basilikumblätter, zerrissen