さつまいも芋きんとん
クチナシの実で黄金色に仕上げる、定番の芋きんとんです。裏ごしをする方法もありますが、皮を丁寧に剥けばなめらかな芋きんとんができますよ。茶巾絞りにしたり、栗の甘露煮を入れて栗きんとんにもアレンジできますので、ぜひ作ってみてくださいね。
- 時間: 50 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- さつまいも 300g
- 水 適量
- クチナシの実 1個
- 水 600ml
- 砂糖 40g
- みりん 大さじ3
- 塩 ひとつまみ
クチナシの実で黄金色に仕上げる、定番の芋きんとんです。裏ごしをする方法もありますが、皮を丁寧に剥けばなめらかな芋きんとんができますよ。茶巾絞りにしたり、栗の甘露煮を入れて栗きんとんにもアレンジできますので、ぜひ作ってみてくださいね。
出典: kurashiru.com