Damla Çikolatalı Yulaflı Kurabiye Tarifi

Pek çok insan çok sağlıklı beslensin, sürekli tam buğday unlu poğaçalar muhallebiler yapsın, kurabiyelerde yulaf kullansın, tariflere hiç yağ ve şeker koymasın ama ne lezzet, ne kıvam ne de görüntü değişsin istiyor. Hayal kurmak güzel bir şey de, bazı hayallerin gerçeğe dönüşemeyeceğini de bilmek ve kabul etmek gerekiyor. Şöyle düşünün, önünüzde bir boyama kitabı var. Çok klasik bir resim boyayacaksınız. Arkada iki sıra dağ, arasından doğan ırmak, ırmağın yanında bacası tüten ev, gökyüzünde pırıl pırıl güneş. Güneşin güneş gibi görünmesi için sarıyla boyamanız gerekir değil mi? Maviyle boyayıp güneş gibi görünmesini bekleyebilir misiniz? Hayır. Ha derseniz ki ben mavi güneş istiyorum, eyvallah ama hem maviye boyayım hem de gerçek güneş olsun gibi bir seçenek mümkün değil. Asıl konumuza dönecek olursak, bir kurabiye gevrek olsun, ağızda dağılsın istiyorsanız un ve yağ kullanmalısınız. Kalkıp içine yulaf ve muz koyup, sonra da "bu kurabiye gibi olmadı yea" diye ağlanmaz. Yulaflı kurabiy…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 15

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar