داوود باشا مع الباذنجان

المكونات

• بصل - 1 حبة
• لحم خروف مفروم - 0.5 كيلو
• ثوم - 4 حبة
• بندورة مقشرة - 2 حبة
• فلفل حار أحمر - 1 حبة
• معجون البندورة - 3 ملعقة طعام كبيرة
• ماء - 3 كوب
• مرق الدجاج - 2 ملعقة طعام كبيرة
• بطاطا - 1 حبة
• نعناع مجفف - 1 ملعقة طعام صغيرة
• بقدونس مفروم - 0.5 ضمة
• لوز - 0.25 كوب
• ملح طعام - 2 ملعقة طعام صغيرة
• فلفل أسود - 2 ملعقة طعام صغيرة
• بهار البابريكا المطحون - 3 ملعقة طعام صغيرة
• بهارات مشكلة - 1 ملعقة طعام صغيرة