Pouding au pain d’épices aux pommes et aux poires
Cette recette combine deux desserts classiques, soit la tourte aux fruits et le pain d’épices, en un dessert irrésistible et réconfortant. La crème aide à obtenir une garniture de pain d’épice tendre et moelleuse qui rehausse merveilleusement le goût des pommes et des poires.
- Temps: 55 min
- Portions: 6
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- tasses de pommes pelées et tranchées
- tasses de poires pelées et tranchées
- c. à soupe de beurre coupé en petits morceaux
- c. à thé de cannelle moulue
- Garniture
- tasse de cassonade tassée
- tasse de crème 10 % ou de crème 18 %
- tasse de mélasse de fantaisie
- tasse de beurre fondu
- tasse de farine de blé entier
- c. à thé de poudre à pâte
- c. à thé de gingembre
- c. à thé de cannelle moulus
- c. à thé de sel
- c. à thé de bicarbonate de soude
- Crème fouettée sucrée ou crème glacée