Panino arabo con melanzana panata, pomodoro e burrata

Il panino arabo con melanzana panata è un panino vegetariano veloce ma dalla percezione gourmet, pronto in meno di 15 minuti, ideale per pranzi da servizio rapido o street food di qualità. La cotoletta di melanzana al forno garantisce una superficie croccante e un interno morbido: il contrasto di texture è quello che rende il panino interessante, anche senza proteine animali. Con la Cotoletta di Melanzana Orogel il passaggio più tecnico è già gestito: 12 minuti in forno ventilato a 200 °C, poi direttamente nell'assemblaggio, ancora calda. Panino arabo con melanzana panata: un piatto vegetariano veloce ma ricco Il panino arabo si presta bene a questo tipo di farcitura perché ha una struttura morbida e uniforme che non compete con il ripieno. Non ha crosta dura da gestire, si tosta in pochi secondi e trattiene bene la burrata e il pomodoro senza cedere. Il risultato è un panino vegetariano che funziona sia per chi non mangia carne sia per chi vuole semplicemente un'alternativa leggera e…

• Tempo: 15 min
• Porzioni: 4

Fonte: orogel.it

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