Panettone a lievitazione naturale
Panettone a lievitazione naturale
- Tempo: 95 min
Fonte: Luciano Pignataro Wine Blog
Ingredienti
- Per il primo impasto
- di lievito naturale rinfrescato da tre ore
- di zucchero semolato
- di acqua
- di tuorli
- di burro
- di farina per panettoni
- Per il secondo impasto
- Tutto il primo impasto
- di farina, sempre la stessa per panettoni
- Mix aromatico
- di miele, interno di una bacca di vaniglia, 50 gr di mix aromatico al miele
- di sale
- di uvetta sultanina
- di arancio candito in cubetti
- di cedro candito in cubetti