Cake de cacao

Precalentamos el horno a 175º C. Preparamos el molde que vayamos a utilizar, para ello lo engrasamos con mantequilla y lo enharinamos. Retiramos la harina sobrante.En un bol mezclamos la harina, el cacao en polvo y la levadura, tamizamos la mezcla con un colador.En otro bol batimos los huevos junto con el azúcar, seguidamente añadimos la mantequilla derretida, la leche y volvemos a batir hasta integrar. Incorporamos la mezcla de harina y removemos hasta obtener una masa uniforme.Vertemos la masa en el molde, y horneamos durante 1 hora.Transcurrido el tiempo, retiramos del horno y dejamos enfriar en el molde durante unos 10 minutos.Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

• Tiempo: 25 min
• Raciones: 6

Fuente: EROSKI

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