揚げ茄子でつくる麻婆茄子
なすや豚ひき肉を使った「揚げ茄子でつくる麻婆茄子」の作り方です。作ってみれば、意外と簡単。本格中華を我が家で楽しもう♪
- 時間: 25 分
- 分量: 2
出典: AJINOMOTO PARK
材料
- なす 6個
- 豚ひき肉 150g
- Aねぎのみじん切り 8cm分
- Aにんにくのみじん切り 1/2かけ分
- 「Cook Do®」熟成豆板醤 小さじ2（10g）
- 酒 大さじ1
- 水 1カップ
- 「丸鶏がらスープ™」 小さじ1
- Bしょうゆ 大さじ2・1/2
- B砂糖 大さじ1/2
- C水 大さじ1
- C片栗粉 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」 適量
- 小ねぎの小口切り 2本