Hamburger di pollo e ricotta con melanzane e ketchup di albicocche
Una ricetta per un hamburger alternativo con pollo, melanzane e ketchup di albicocche: una vera delizia!
- Porzioni: 3
Fonte: despar.it
Ingredienti
- di farina tipo 1
- di farina di tipo 2
- di farina di farro integrale
- di acqua a temperatura ambiente
- di lievito di birra fresco
- + 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva Bio,Logico Despar
- di semi di sesamo
- di sale
- di carne di pollo tritata finemente
- di ricotta Bio,Logico Despar
- fette di melanzane spesse circa 0,5 cm
- di Parmigiano Reggiano grattugiato Despar Premium
- cucchiaino di pane grattugiato integrale
- Una manciata di lattughino
- Una macinata di pepe bianco
- Un pizzico di sale marino integrale
- di albicocche mature
- di aceto di mele
- Un pizzico di zenzero fresco sbucciato e grattugiato
- Un pizzico di cannella in polvere