Teemu Laurellin harissalla maustetut ravut
Harissa on marokkolaisessa keittiössä käytetty aromaattinen chilitahna, joka antaa ravuille sopivaa potkua. Mausteisia rapuja tasapainottaa raikas kurkku-labneh. Nauti alkuruokana tai grilliruoan lisukkeena.
- Aika: 140 min
- Annokset: 4
Lähde: Valio
Ainekset
- tl harissa-tahnaa
- tl juustokuminaa
- rkl oliiviöljyä
- sitruunan kuori, raastettuna
- jättikatkarapuja
- öljyä paistamiseen
- dl Valio Keittiön turkkilainen jogurttia
- puolikas kurkku
- valkosipulinkynsi
- rkl tuoretta minttua hienonnettuna
- rkl tuoretta tilliä hienonnettuna
- tl hunajaa
- tl suolaa
- tl mustapippuria myllystä
- extra virgin oliiviöljyä
- puolikkaan sitruunan mehu