Kelle Tatlısı
Sivas'ın en sevilen ve meşhur tatlılarından biri olan Kelle Tatlısı tam bir lezzet cümbüşü. Sofraya bir bütün halinde getirilen ve rengi nar gibi olan Kelle Tatlısı baklavayla kadayıfı harmanlıyor.
- Porsiyon: 12
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- İçi için
- adet yumurtanın sarısı
- su bardağı un
- tatlı kaşığı ayçiçek yağı
- Yeteri kadar su
- gram tereyağı
- su bardağı fındık
- çay fincanı badem
- çay fincanı ceviz
- gram sarı kuru üzüm
- yemek kaşığı kuş üzümü
- tatlı kaşığı tarçın
- Yarımşar çay kaşığı toz karanfil
- kimyon
- zencefil
- yenibahar
- Tuz
- Baklava hamuru için
- su bardağı süt
- adet yumurta
- su bardağı su
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- su bardağı nişasta
- Şerbet için
- su bardağı toz şeker
- damla limon suyu