Chili sin Carne mit Tofu & Kartoffeln
Ein wärmendes, kräftiges Gericht – perfekt für Mealprep oder für die große Tafel. Protein durch Bohnen und Tofu.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 8
Quelle: Thore Hildebrandt
Zutaten
- gekochte rote Bohnen
- Bio Kartoffeln
- mittelgroße Karotte
- Stange Sellerie
- Zwiebel
- Spitzpaprika
- gekochter Mais
- Passata
- TL Gemüsebrühpaste
- Naturtofu*
- EL Tamari*
- EL Rapsöl*
- TL Chili con Carne Gewürz
- EL Mandelmus
- EL Agavendicksaft
- Apfelessig* oder Gurkenwasser
- TL Räucherpaprika
- optional: 1 TL helle Miso-Paste für Umami
- frischer Pfeffer nach Geschmack
- Chili nach gewünschter Schärfe
- neutrales Öl zum Anbraten