鶏の内臓のクチマチ
香り高くボリューム満点なジョージア料理、クチマチでグルジア料理の世界に浸りましょう！柔らかい鶏のハツ、砂肝、レバーを玉ねぎとオリエンタルスパイスのブーケで煮込んだ、他に類を見ない味わいです。ランチにもディナーにもぴったりのこの料理は、食卓を華やかに彩ること間違いなし。この素晴らしい料理をぜひお試しいただき、ジョージアの豊かな味覚をご堪能ください！
- 時間: 45 分
- 分量: 4
出典: MealWings
材料
- 植物油 大さじ2 - 2 大さじ
- フメリ・スンリ - 1 小さじ
- パクチー - お好みで
- 鶏のハツ - 300 g
- コリアンダー - お好みで
- 鶏の砂肝 - 300 g
- 鶏レバー - 300 g
- ザクロ - 1 個
- 小さなタマネギ - 1 個
- 塩 - お好みで
- 辛い唐辛子 - 1 個