Soupe au potiron au curcuma et à la menthe
Nettoyer le potiron ou la courge. Découper le potiron et l’oignon en petits morceaux, ajouter le bouillon de légumes, de l’huile et les ingrédients secs. Après la cuisson, passer le tout au mixeur.
Source: bauknecht.be
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Ingrédients
- Oignon
- Potiron ou courge butternut
- Menthe
- cuillères à café Curcuma
- cuillères à café Huile d’olive vierge extra
- Sel
- Poivre
- Bouillon de légumes