Carpaccio de melon par Carinne Teyssandier : recette fraîche et savoureuse

Le carpaccio de melon signé Carinne Teyssandier s'impose comme la recette de l'été : fraîche, légère et bluffante de simplicité. Quand la chaleur s'installe, cette préparation venue tout droit des cuisines ensoleillées du sud de la France offre une alternative élégante aux entrées classiques. Le melon, roi des tables estivales, se transforme ici en fines tranches délicates, sublimées par quelques ingrédients bien choisis. Une recette que Carinne Teyssandier affectionne particulièrement pour sa générosité et sa fraîcheur.

• Portions: 4

Source: Food and Cuisine

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