boterkip
Butter chicken is een klassieker uit de Indiase keuken: kip gemarineerd in yoghurt en specerijen, geserveerd met een romige saus en rijst. Ontdek het recept!
- Tijd: 70 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Kippenbouten 600 g
- Natuurlijke witte yoghurt 150 g
- Citroensap 2 eetlepels
- Knoflook 10 g
- Verse gember 10 g
- Hete pepers 3
- Garam Masala 4 g
- Kurkumapoeder 4 g
- Komijnpoeder 4 g
- Chilipoeder toetje 4 g
- Fijn zout naar smaak
- Tomatenpassata 400 g
- Tomatenpuree 30 g
- Zure room 200 g
- Uien 1
- Boter 4 eetlepels
- Steranijs 1
- Kaneelstokjes 1
- Komijnzaad 1 theelepel
- Kardemom naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Basmati rijst 200 g
- Peterselie naar smaak