Puccia Salentina con le olive
Puccia Salentina con le olive
- Porzioni: 12
Fonte: Dolci Passioni
Ingredienti
- Ingredienti per il lievitino
- di lievito di birra fresco
- di farina 00
- di farina di semola rimacinata di grano duro
- ml acqua a temperatura ambiente
- cucchiaino raso di zucchero
- Ingredienti per l'impasto
- di patata lessata e schiacciata
- di sale fino
- cucchiai di olio extravergine di oliva
- cucchiaino di miele
- di acqua
- di olive nere
- Semola rimacinata di grano duro per infarinare le pagnotte