Cremiger Meloncello: So machst du den fruchtigen Melonenlikör selbst

Den italienischen Likör Limoncello kennt wohl jeder. Aber hast du schon mal einen Meloncello probiert? Der ist der süße Gegenspieler zu säuerlichen Variante und sticht durch seine leuchtende orangene Farbe ins Auge. Statt ihn für viel Geld im Feinkostgeschäft zu kaufen, kannst du mit diesem Rezept den Melonen-Likör auch zu Hause zubereiten. Meloncello: perfekt zum Genießen oder Verschenken Die italienische Trinkkultur ist untrennbar mit dem berühmten Limoncello verbunden. Wer jedoch nach einer spannenden Abwechslung sucht, wird bei der Melonenvariante fündig. Der Meloncello vereint intensive Fruchtnoten mit einer angenehmen Süße und einer samtigen Textur. Die Grundlage für das leuchtende Getränk bildet die Cantaloupemelone. Diese Sorte zeichnet sich durch ihr orangefarbenes Fruchtfleisch und ein besonders kräftiges Aroma aus. Achte beim Einkauf darauf, dass die Melone reif ist. Sie sollte schwer in der Hand liegen und am Stielansatz süßlich duften. Nur eine wirklich reife Frucht gibt…

• Zeit: 10110 Min.
• Portionen: 1

Quelle: Kitchen Stories

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