Antipasti-Gemüse in Öl eingelegt
Antipasti-Gemüse selbst einlegen: welches Gemüse passt, wie du es richtig ansäuerst und in Öl haltbar machst – plus Sicherheitstipps gegen Botulismus.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: FitmitGenuss.de
Zutaten
- Zucchini
- Aubergine
- rote Paprika
- gelbe Paprika
- braune Champignons
- Knoblauchzehen
- je 2 Zweige Thymian und Rosmarin
- einige Basilikumblätter
- Weißweinessig
- Wasser
- TL Salz
- Olivenöl zum Bedecken
- TL Chiliflocken