Bacalhau cremoso gratinado para surpreender na mesa
A receita de bacalhau cremoso é uma opção clássica que serve muito bem em almoços especiais, trazendo um prato firme, com camadas de batata, bacalhau bem temperado e molho branco suave. A
- Tempo: 60 min
- Porções: 6
Fonte: Faça Bonito Receitas
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- de batatas
- de bacalhau dessalgado em postas
- litro de leite
- cebola fatiada em meia-lua
- xícara de pimentão vermelho e amarelo fatiados
- dentes de alho picados
- Azeitona verde fatiada a gosto
- Azeite a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Molho branco: 4 colheres de sopa de manteiga
- colheres de sopa rasas de farinha de trigo sem fermento
- Leite do cozimento do bacalhau
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Finalização: 200 g de queijo mussarela ralado ou em fatias