Parsaplatter
Kokoa valkoisista parsoista, ravunpyrstöistä, kylmäsavulohesta, ilmakuivatusta kinkusta ja juustoista näyttävä alkupalalautanen. Tarjoa alkupalana tai naposteltavana maukkaiden kastikkeiden kanssa.
- Aika: 30 min
- Annokset: 6
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- valkoista parsaa
- vettä
- tl suolaa
- hollandaisekastiketta
- rkl punaista pestoa
- rkl vihreää pestoa
- rkl täysmajoneesia
- burratajuustoa tai mozzarella di bufala -juustoa
- goudajuustoa tms. kovaa juustoa
- kylmäsavulohta
- kpl kypsää jättikatkaravunpyrstöä
- ilmakuivattua kinkkua tai bresaolaa
- dl pähkinöitä
- kpl vaalea leipä