Sopa vegana de lentilha
Só receita simples - Sopa vegana de lentilha
- Tempo: 40 min
- Porções: 8
Fonte: Receita de Vovó
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Ingredientes
- colher de azeite de oliva
- talo médio de aipo , cortado em cubos pequenos
- cenoura média, cortada em cubos pequenos
- cebola picada, ou a gosto
- dentes de alho picados, ou a gosto
- litro de caldo de legumes
- de tomates picados
- de xícara de lentilhas lavadas
- folha de louro
- de colher de folhas de tomilho fresco, finamente picadas
- colher de vinagre de vinho tinto ou vinagre de xerez
- de folhas de espinafre
- Sal e pimenta-do-reino a gosto