Torta di nocciole bassa
La torta di nocciole bassa è un grande classico del Piemonte langarolo, una terra che ha – nella coltivazione delle nocciole – uno dei suoi tratti agro-alimentari più caratteristici. La ricetta in sé è di facile realizzazione, ma è necessario ricercare ingredienti di ottima qualità, così come lo sono le nocciole di Langa.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 6
Fonte: lafufi.it
Ingredienti
- uova
- gr nocciole spellate e tostate
- gr burro a temperatura ambiente
- gr di lievito vanillinato
- gr farina 00
- gr zucchero semolato
- q. b. zucchero al velo, per decorazione
- Burro e zucchero per la tortiera