材料5つ！発酵なしでできる豆腐deベーグル
豆腐で作るベーグルのご紹介です。生地に絹ごし豆腐を使用することで、もちもちとした食感が楽しめます。手作りするのは難しそうなイメージのベーグルですが、発酵も必要がないので、手軽に作れますよ。ゆでる際にはちみつを加えると表面にツヤが出ます。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 50 分
- 分量: 3
出典: kurashiru.com
材料
- 強力粉 200g
- 絹ごし豆腐 150g
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1
- ドライイースト 小さじ1
- お湯 30ml
- お湯 1000ml
- はちみつ 大さじ1