家族が喜ぶ♡白菜と大根のふわふわ鶏団子スープ
鶏むね肉はヘルシーだけど、作り方によってはパサつきが気になることも…。今回は卵と片栗粉を加えて、ふわっと柔らかな鶏団子に仕上げました！白菜と大根を一緒に煮ることで、野菜の甘みがスープに溶け出して、シンプルなのに旨みたっぷり♪ご飯にも合うので、これ一品でも満足感があります◎
- 時間: 15 分
- 分量: 4
出典: レシピサイトNadia
材料
- 白菜 150g
- 大根 120g
- にんじん 30g
- 鶏むねひき肉 250g
- 卵 1個
- 片栗粉 大さじ1.5
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 生姜チューブ 2cm
- 水 700ml
- だしの素 小さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- 酒、みりん 大さじ1
- 醤油 小さじ2