KAMOUNIA OU CAMOUNIA PLAT DE FOIE SAUCE AU CUMIN
La kamounia ou camounia est un plat de foie en sauce au cumin qu'on fait braiser rapidement dans une poêle dans une petite sauce très savoureuse
- Portions: 4
Source: Les Foodies
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Ingrédients
- de foie d'agneau ou de veau
- à 5 belle gousses d'ail
- cs de cumin
- piment rouge sec fort, Espelette ou piment oiseau pilé
- grosse cc de concentré de tomate
- sel
- tasse d'huile
- d'eau