Puddingkuchen mit Streuseln: Das Rezept, das sogar Konditor-Qualität erreicht

Der puddingkuchen mit streuseln gehört zu den beliebtesten deutschen backwaren und verbindet eine cremige puddingschicht mit knusprigen butterstreuseln. Diese kombination aus weichem hefeteig, vanillepudding und süßen streuseln macht ihn zu einem klassiker auf jedem kaffeetisch. Die zubereitung erfordert etwas geduld, doch das ergebnis rechtfertigt jeden aufwand. Mit dieser anleitung gelingt ein kuchen, der konditorqualität erreicht und familie sowie gäste begeistern wird. Der schlüssel liegt in der richtigen konsistenz des puddings und der perfekten textur der streusel.

• Portionen: 4

Quelle: Tobias Witzenberger: Feine Küche & Gastronomie erleben

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