めっちゃ美味しい♪菊芋の明太子サラダ
糖質制限中でも食べられるイヌリンの菊芋。じゃがいもポテトサラダで明太子マヨネーズが鉄板なのでキクイモでも作ってみました。
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 菊芋 中3個～大2個
- マヨネーズ むにゅむにゅ～
- 明太子 1腹
- クレイジーソルト パラパラ
- 緑の野菜～アスパラガスや芽キャベツ・キュウリなど 赤い野菜
- トッピング 例えばクルミ パラパラ
糖質制限中でも食べられるイヌリンの菊芋。じゃがいもポテトサラダで明太子マヨネーズが鉄板なのでキクイモでも作ってみました。
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