Tartelettes aux courgettes, ricotta et estragon : la recette fraîche et gourmande
Dans la rubrique des dîners qui sentent l’été sans compliquer la vie, ces tartelettes aux courgettes, ricotta et estragon tiennent la une. Le principe est simple: une pâte croustillante, une garniture douce et crémeuse, et une herbe aromatique qui change tout. Pas besoin de produits frais introuvables, tout se commande facilement, et le résultat fait pourtant « grand restaurant ».
- Portions: 4
Source: A la ferme Dulys
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Ingrédients
- rouleau pâte brisée prête à dérouler longue con
- grammes égouttés courgettes en conserve
- grammes ricotta longue conservation
- œufs reconstitués œufs entiers en poudre
- cuillères à soupe lait entier en poudre
- millilitres eau
- cuillères à café estragon séché
- grammes parmesan râpé en sachet
- cuillère à soupe huile d’olive
- cuillère à café ail semoule
- pincée noix de muscade moulue
- pincée sel fin
- tours de moulin poivre noir moulu