Lammasta ja sipulia
Tämän ruokalajin voit valmistaa mistä lihasta tahansa pidätkään eniten: lampaasta, naudasta, kanasta tai siasta. Olemme valinneet lammasta, joka on tavallisinta Pohjois-Intiassa, josta tämä ruokalaji on kotoisin. Ruoan nimi on ghost do piaza, joka tarkoittaa ”sipulia kaksi kertaa”. Ymmärrät miksi, kun luet reseptin. Tarjoile keitetyn riisin kera.
Lähde: mtvuutiset.fi
Ainekset
- luutonta lampaanlihaa
- keltasipulia
- valkosipulinkynttä
- dl ruokaöljyä
- mausteneilikkaa
- kokonainen kardemummakapseli
- kanelitanko
- tl jauhettua inkivääriä
- tl kurkumaa
- tl punaista chiliä
- tl garam masalaa
- dl maustamatonta jogurttia
- dl vettä
- tomaattia
- rkl hienonnettua, tuoretta korianteria
- suolaa maun mukaan