Pasta con asparagi e pancetta

La primavera è alle porte e la pasta con asparagi e pancetta apre le danze alle ricette con le verdure e gli ortaggi che preferisco. Io adoro gli asparagi anche se, per anni non li ho cucinati perchè a Ivano dava fastidio anche solo l'odore che avevano, ma poi a furia di proporglieli sotto forme nuove e più sfiziose, si è convertito ed ora se preparo qualche ricetta con gli asparagi, non storce più il naso, anzi ;) Chissà se riuscirò mai a convincerlo che anche i carciofi sono buoni se ben cucinati, la vedo dura ma non demordo, chissà che prima o poi non trovi la ricetta che lo sblocchi così da non dover sempre aspettare la compagnia dei miei per poterli preparare :) Vi lascio alla ricetta e mi metto sotto, bacini a chi passa di qui :*

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

Importa nel mio ricettario