Risotto à la tomate et aux champignons de Loïc Fou de cuisine : la recette gourmande
Le risotto à la tomate et aux champignons, c'est l'un de ces plats italiens qui réchauffent le cœur et impressionnent les convives sans pour autant nécessiter des années de formation en cuisine. Loïc Fou de cuisine vous propose ici une version généreuse, parfumée et accessible, qui transforme des ingrédients simples en un plat d'une remarquable onctuosité. La clé du succès ? La patience et le geste. Car un bon risotto, ça se mérite, mais ça se réussit !
- Portions: 4
Source: Wunder miam c'est bon !
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Ingrédients
- grammes riz arborio
- grammes champignons séchés
- grammes tomates pelées en conserve
- litre reconstitué bouillon de légumes en cube ou en poudre
- cl vin blanc sec
- grammes parmesan râpé
- grammes beurre doux
- cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- pièce oignon
- cuillère à café ail en poudre
- sel et poivre
- cuillère à café basilic séché