Recette de Huachinango à la Veracruzana (Mexique)
La cuisine mexicaine regorge de plats savoureux et le huachinango à la Veracruzana ne fait pas exception. Ce plat typique de la côte est du Mexique allie la délicatesse du poisson rouge au goût piquant des tomates et piments. Facile à réaliser chez soi avec quelques ingrédients clés, il promet un voyage culinaire ensoleillé et délicieux. Préparez-vous à découvrir comment reproduire cette spécialité mexicaine, en relevant subtilement vos compétences culinaires avec chaque étape.
- Portions: 4
Source: Recette lapin
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Ingrédients
- pièces filets de poisson rouge
- grammes tomates pelées en conserve
- grammes olives vertes dénoyautées
- grammes câpres
- pièces piments jalapeños en conserve
- pièce oignon finement émincé
- gousses ail
- feuilles laurier
- cuillère à café origan séché
- cuillères à soupe huile d'olive
- sel et poivre