鶏レバーのペースト
定期的に食べたい栄養豊富なレバー。レバーのペーストは、朝食のパンにも晩酌のお供にもピッタリ。生クリームを使用しなくても、ワインで煮詰めてミキサーにかければ滑らかな仕上がりになります。
- 時間: 25 分
- 分量: 4
出典: レシピサイトNadia
材料
- 鶏レバー 200g
- 牛乳 80ml
- 玉ねぎ 1/2個
- セロリ 1/2本
- にんにく 1/2片
- 白ワイン 50ml
- 塩 小さじ1/3
- ローリエ 1枚
- オリーブオイル 適量
定期的に食べたい栄養豊富なレバー。レバーのペーストは、朝食のパンにも晩酌のお供にもピッタリ。生クリームを使用しなくても、ワインで煮詰めてミキサーにかければ滑らかな仕上がりになります。
出典: レシピサイトNadia