Papet Vaudois
Papet Vaudois Cremiges Lauch-Kartoffel-Gericht, veredelt mit traditionellen Würsten – ein wärmender Klassiker der Waadtländer Küche, ideal für Herbst und Winter.
- Portionen: 4
Quelle: vzug.com
Zutaten
- Waadtländer Saucisson
- Kohlwurst
- Wasser
- EL Butter
- Schalotte
- Lauch
- festkochende Kartoffeln
- EL Weißmehl
- Gemüsebrühe
- trockener Weißwein
- TL Apfelessig
- EL Crème fraîche
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
- Zweige Petersilie