Rindsschulterbraten mit Kürbis
Geschmortes Marroni- und Kürbisgemüse an saftigem Rindsbraten.
- Zeit: 200 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Bratbutter
- Rindsbraten
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- dl Weisswein
- Zwiebel , besteckt mit 1 Lorbeerblatt und 1 Nelke
- einige schwarze Pfefferkörner , zerdrückt
- dl Fleischbouillon
- Kürbis , in ca. 2 cm grossen Würfeln
- tiefgekühlte Marroni , angetaut
- Butter , weich
- EL Mehl
- Salz , nach Bedarf
- Pfeffer , nach Bedarf